IL MARE IN PENTOLA, Alan Davidson, Prima edizione Giugno 1972.

Dettagli

Descrizione

Alan Davidson

IL MARE IN PENTOLA

Arnoldo Mondadori Editore
Prima edizione
Giugno 1972

Collana
OSCAR CASA MONDADORI
406

Traduttore: I. Ciapetti
Curatore: Elena Spagnol

Un catalogo illustrato dei pesci
e degli animali marini del Mediterraneo
e un ricco ricettario
sui modi più gustosi per cucinarli

Copertina flessibile illustrata a colori, rilegatura editoriale, pagine 422 (+ indice), formato cm. 13X19.


Stato di conservazione: OTTIMO come mostrano le immagini

Alan Eaton Davidson CMG (30 marzo 1924 - 2 dicembre 2003) è stato un diplomatico e scrittore britannico noto soprattutto per i suoi scritti e pubblicazioni su cibo e gastronomia.
Dopo aver lasciato il Queen's College di Oxford nel 1948, Davidson si unì al servizio diplomatico britannico, salendo di grado per concludere la sua carriera come ambasciatore in Laos, dal 1973 al 1975. Si ritirò presto e si dedicò a scrivere a tempo pieno sul cibo, incoraggiato da Elizabeth David e altri. Ha pubblicato più di una dozzina di libri tra il suo pensionamento e il 2002, ma la sua opera magnum è stata The Oxford Companion to Food, un'opera di oltre un milione di parole, che ha richiesto vent'anni per essere completata ed è stata pubblicata con successo internazionale nel 1999.


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