Corso di PASTA FRESCA con stage nella tua città

10/09/2019
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DETTAGLI
Prezzo: Richiedi informazioni
Tipologia corso:  Altri corsi di formazione
Comune: Genova
DESCRIZIONE
Teoria da studiare anche restando comodamente a casa ed a qualunque ora e/o
dovunque si desideri (le inviamo i volumi in formato pdf direttamente
a casa sua). Il corso si adatta alle esigenze di ciascun allievo, ai suoi impegni di
lavoro, di studio, familiari, ecc.
I moduli sono descritti dettagliatamente e riguardano tutte le materie facenti parte
del bagaglio di conoscenze di un professionista della PASTA.
Un nostro tutor seguirà l’allievo dall’inizio al termine del percorso.

Nella parte pratica del corso è composto un periodo di stage, questo è un'opportunità per mettere in pratica quanto appreso durante la fase teorica.
Lo STAGE è soprattutto un immersione nel mondo della lavorazione della PASTA al
fianco di professionisti, ciò rende lo stage un’esperienza unica.
Lo stage ha una durata di 4 settimane, su richiesta può essere modificato.

Titolo rilasciato: Attestato di frequenza + Attestato da parte del laboratorio con referenza da parte del titolare.

Avviamento al lavoro: Concluso il corso PiuItalia provvederà all'inserimento del tuo curriculum all'interno di un network formato da oltre 400 agenzie di lavoro convenzionate.

Modalità ed obiettivi dello stage:
Mettere in pratica quanto appreso durante la parte teorica;
Il dosaggio e la miscelazione delle farine per ottenere l’impasto iniziale;
La spianatura e la trafilatura della pasta fresca;
La preparazione dei ripieni;
L’assemblaggio con il ripieno;
L a pastorizzazione termica per la conservazione ;
L’asciugatura e l’incartamento del prodotto;
L’igiene e l’ottimizzazione degli spazi lavorativi;
Quant’altro concerne le attività basilari svolte all’interno di un laboratorio.
RISPONDI
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L'INSERZIONISTA

via Sirolo, 24
61122 Pesaro (PU)
Via Sirolo 24

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